本站讯（经济管理学院 马思源） 为推进校企协同育人，拓宽酒店管理专业学生就业渠道，2025年5月15日，宜春职业技术学院党委委员、副校长刘江毅带队赴湖南省长沙市，开展访企拓岗专项活动。经济管理学院党总支书记邓晶、酒店管理教研室主任袁良良、就业干事马思源及3名酒店管理专业学生代表参与调研，重点走访了长沙田小狗的饭店和晴溪庄园两大标杆企业，探索餐饮文旅产业与职业教育深度融合新路径。
一、了解基本概况
在长沙田小狗的饭店，团队深入考察了其“山里菜+熟人社交”的差异化定位。作为湖南晴溪餐饮集团旗下品牌，刘江毅与企业负责人就“文化餐饮人才定制化培养”展开交流，提出校企联合开发“乡土餐饮服务标准化”“非遗美食传承”等特色课程，并推动学生参与品牌门店运营实践。
晴溪庄园作为中式庭院美学餐饮代表，以“黑珍珠餐厅”品质与文旅融合模式吸引团队关注。走访中，校企双方围绕“一河两岸”文旅餐厅项目展开讨论，涵盖宴会策划、数字化营销、非遗文化展示等模块。邓晶提出，可借鉴晴溪庄园与浏阳花炮观礼台合作经验，将烟花主题餐饮服务纳入学生实训项目，助力区域文旅产业升级。
二、学生体验与总结
3名酒店管理专业学生全程参与后厨观摩、客户服务及管理座谈。2023级学生巫梦玲在体验晴溪庄园的茶艺服务后表示：“从摆台设计到客户互动，每个细节都体现文化底蕴，让我对职业价值有了全新理解。”
此次长沙之行是学校“跨省域产教融合网络”的重要布局。未来将着力推进推动课程融入粮食文化教育，培养具有文化使命感的技术技能人才，推动职业教育资源共享与产业协同创新。